1Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог – 500 г
  • сметана – 5 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • яйца 1-3 шт
  • сахар – 3 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • изюм (или курага) – 50 г
  • сливочное масло (для смазывания формы) – 1 ст.л.
  • соль – на кончике ножа

Способ приготовления:

  1. Промойте изюм, положите его в миску, залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
  2. Положите в миску манную крупу, добавьте 3 ст.л. сметаны и перемешайте. Оставьте на 30-40 минут.
  3. Протрите творог через сито или же хорошо разомните вилкой.
  4. Взбейте яйца до устойчивой пены.
  5. В творог добавьте манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, соль, взбитые яйца. Хорошо перемешайте смесь до однородности (можете взбить блендером).
  6. Слейте с изюма воду, обсушите и добавьте в творожную смесь.
  7. Смажьте форму маслом. Выложите в нее творожную массу и разровняйте. Смажьте поверхность оставшейся сметаной.
  8. Отправьте блюдо в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 45 минут до полной готовности.

Примечания: проверяем готовность деревянной палочкой: если после протыкания запеканки до дна на палочке не остается жидкой творожной массы – запеканка готова.

8Три низкокалорийных рецепта

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть. А одно из самых вкусных блюд из творога — это, разумеется, запеканка. Предлагаем приготовить вам один из трех низкокалорийных рецептов творожной запеканки.

Морковная запеканка

Калорийность на 100 грамм: 107 Ккал Б/Ж/У – 26.11/2.15/4.05

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира обезжиренного
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 2 яйца
  • 200 г творога обезжиренного
  • 2 крупные морковки
  • 1/2 ст. л. стевии
  • пакетик ванилина (1,5 г)
  • 1 ч. л. оливкового масла

Способ приготовления

  1. Залейте манку на 20 минут кефиром.
  2. Натрите морковь на мелкой терке.
  3. К замоченной манке добавьте творог, стевию, ванилин. Взбейте. Добавьте яйца и снова взбейте.
  4. Добавьте к творожной смеси морковь.
  5. Смажьте форму маслом и вылейте готовую массу. Оставьте на 10 минут.
  6. Отправьте блюдо в разогретую до 180-200°C на 25-35 минут.

Нежная запеканка-суфле в мультиварке

Калорийность на 100 грамм: 89 Ккал Б/Ж/У – 22.64/1.84/2.65

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 800 грамм обезжиренного творога
  • 2 полных ст. ложек крахмала
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • немного оливкового масла для смазывания формы

Способ приготовления:

  1. Смешайте творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбейте блендером.
  2. Взбейте белки со стевией до устойчивой пены.
  3. Смешайте творожную массу со взбитыми белками (не взбивать миксером, а просто переложить белки к творожной массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками).
  4. Смажьте дно мультиварки маслом.
  5. Выложите готовую массу в мультиварку.
  6. Включите режим выпечки на 80 минут. Посте приготовления, не открывая крышку мультиварки, оставьте блюдо на 1-2 часа.

Творожная запеканка “Фантазия”

Калорийность на 100 грамм – 64 ккал Б/Ж/У – 12/0/4

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный – 250 г
  • Белок – 2 шт
  • Фрукты – 90 г ( у нас по 30 г ананас, апельсин, манго)
  • Подсластитель – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Взбейте миксером творог с белками и подсластителем.
  2. Нарежьте кубиками фрукты. Смешайте их с творожной массой.
  3. Поместите готовую смесь в форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Надеемся наша статья вам понравилась. Приятного аппетита!

Запеканки в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *